Пармезан Parmigiano Reggiano Cantarelli 36 mes
Выдержанный 36 месяцев Пармиджано Реджано приобретает ароматный и интенсивный, слегка сладкий вкус с намеками на сено, газон и йогурт. Травянистые и приятные ароматы специй выделяются в запахе. Трехлетнее созревание говорит о том, что он прошел испытания временем и предлагает сухую и зернистую текстуру с насыщенным соломено-желтым цветом пасты, которая усеяна россыпью кристаллов. Послевкусие и дегустация в целом обещает эмоции и море впечатлений.
Справедливости ради стоит отметить, что он состоит из достоинств, в нем богатство белка с высокой биологической ценностью и большое количество минеральных солей, таких как кальций и витамины. Эти характеристики и абсолютное отсутствие лактозы делают его идеальным для употребления в любом возрасте. Это естественный источник энергии.
Длительное созревание действительно является фундаментальным этапом в производстве Пармиджано Реджано и это отличает его от всех других сыров на молочном рынке.
Пармиджано Реджано - это сыр, не содержащий лактозы, отсутствие лактозы является естественным следствием типичного процесса получения данного продукта.